影响冷冻蔬菜的细菌爆发夺走了9条生命 - 现在它已经在英国 2016-11-03 03:39:08

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食品标准局(FSA)已就影响冷冻蔬菜的细菌爆发发出警告,导致9人死亡

据威尔士在线报道,冷冻甜玉米可能是影响包括英国在内的五个欧洲国家持续爆发李斯特菌病的原因

李斯特菌病是一种罕见但严重的食源性疾病,由单核细胞增生李斯特菌引起,对免疫系统较弱的人以及老年人,孕妇和婴儿可能更为严重

欧洲食品标准局在一份声明中说:“专家们使用全基因组测序来确定食物来源,最初被认为仅限于冷冻玉米

“截至6月8日,已报告47例,其中包括9例死亡

”2016年,2017年和2018年,同一家匈牙利公司生产的冷冻蔬菜中检测到相同的单核细胞增生李斯特菌菌株

“这表明菌株持续存在尽管进行了清洁和消毒程序,但仍在加工厂中

“可获得的信息证实了匈牙利工厂的污染

“但是,需要进一步调查,包括彻底的抽样和测试,以确定匈牙利工厂的环境污染的确切点

”如果检测到环境污染,同样的建议适用于属于同一商业集团的其他公司

“6月29日,匈牙利食品链安全办公室禁止在2016年8月至2018年6月期间销售受影响工厂生产的所有冷冻蔬菜和冷冻混合蔬菜产品,并下令立即撤回和召回

“这最后一项措施可能会大大降低人类感染的风险并控制疫情

植物的所有冷冻活动都已停止

“根据NHS网站,李斯特菌病通常会自行消失,但如果您怀孕或免疫系统较弱,可能会导致严重问题

李斯特菌病通常来自食用含有李斯特菌属细菌的食物

你可以从很多类型的食物中获得它,但它主要是一个问题:这些食物并不总是引起李斯特菌病

如果你最近吃过它们,除非你得到感染的症状,否则你不需要做任何事情

您还可以从以下情况中获取李斯特菌病:李斯特菌病没有症状或仅在几天内引起轻微症状,例如:关于此次爆发的专家建议是什么

食品标准局在一份声明中说:“大多数冷冻蔬菜,包括甜玉米,需要在食用前煮熟

”这包括将它们加入沙拉,冰沙或蘸酱中

“人们在准备食物时应始终遵循制造商的指示

”如果产品没有标记为“即食食用”,在食用热食或冷食之前,应始终遵循烹饪说明